有些新人在筹备结婚伴手礼的时候，会在里面放上一瓶起泡酒，显得伴手礼更高级，但宾客拿到手后，很大一部分人都不知道它是什么酒，其实起泡酒是一种酒内含有二氧化碳的酒，不一样于香槟，如果你想懂得更了解起泡酒是什么酒，是不是有度数，那就要接着往下阅读。
一、起泡酒是什么酒
所谓起泡酒，专业讲解是在20℃时，二氧化碳重压大于1巴的葡萄酒，通俗的说就是会冒泡泡的酒。
起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场所的酒种。在欧洲，起泡酒都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。
多数人饮用起泡酒会选择细高的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人没办法尽情领略起泡酒的迷人香味，所以我们推荐大家采用瓶口稍宽的郁金香杯。
二、起泡酒有度数吗
起泡酒是一种特别的葡萄酒，所以度数和葡萄酒差不多，一般在8-15度之间。
喝起泡酒最好是先把酒放冰箱十几分钟，待酒温度在6到12摄氏度的时候饮用口味最佳。倒起泡酒的时候，先倒入一点，等泡沫消退后再倒入杯中，7分满即可。
喝起泡酒时可先欣赏杯中欢快的气泡，听听泡沫破碎的声音，无需一直摇杯，以免气泡消散过快，闻香味饮用即可。最好在气泡完全消散前喝完，以免影响了起泡酒的风味。
起泡酒开瓶后要尽快喝完，由于气泡会消散得很快，也最好饮用完，由于起泡酒开瓶后不容易保存。
在我们看来，伴手礼中放一瓶起泡酒真的是很高级了，也表现出了新人在很用心的筹备伴手礼，当宾客收到这份礼物时，也肯定会很高兴。
