婚礼喜宴需要分析的事情有大量，譬如结婚典礼现场的布置，新人的婚纱礼服等，但是其中一个尤为重要的事情也是需要大家关注的，那就是婚礼喜宴的菜谱啊！宾客来祝福你们婚礼，也是要好好吃饭的，所以知道婚礼菜谱也是至关要紧的事情哦！
一、婚礼办喜事菜谱大全
1、用大红乳猪拼盘作为结婚典礼的第一道菜，寓意是鸿运当头。
2、用鱼香龙虾作为结婚典礼的第二道菜肴，寓意是蜜意情浓。
3、用彩椒炒花枝仁作为结婚典礼的第三道菜肴，寓意是金枝玉叶。
4、用雪蛤烩鱼翅作为结婚典礼的第四道菜肴，寓意是大展宏图。
5、用蚝皇扒鲍贝作为结婚典礼的第五道菜肴，寓意是金玉满船。
6、用豉油胆蒸老虎斑作为结婚典礼的第六道菜肴，寓意是年年有余。
7、用大漠风沙鸡作为结婚典礼的第七道菜肴，寓意是喜气洋洋。
8、用花菇扒时蔬作为结婚典礼的第八道菜肴，寓意是花好月圆。
9、用粤式香炒饭作为结婚典礼的第九道菜肴，寓意是幸福美满。
10、用莲子百合红豆沙作为结婚典礼的第十道菜肴，寓意是百年好合。
11、用时令生果盘作为结婚典礼的第十一道菜肴，寓意是万紫千红。
12、用枣圆仁子羹作为结婚典礼的第十二道菜肴，寓意是早生贵子。
13、用芦蒿香干作为结婚典礼的第十三道菜肴，寓意是如意吉祥。
14、用上汤时蔬作为结婚典礼的第十四道菜肴，寓意是良辰美景。
二、婚礼宴席一般多少个菜
1、一般八个结婚宴会菜肴代表的是大富大贵，十个结婚宴会菜肴代表的是十全十美，十六道结婚宴会菜肴代表的是幸福永久，十八个菜肴代表的是吉祥如意。
2、然后，除了大家传统的结婚宴会菜肴数以外，也有些地方会比较特殊，他们会上11道冷菜和11道热菜，总数加起来就是22道菜，但是注意这也没有违背菜肴数为双数的原则。
三、婚礼宴席选择菜品的需要注意的地方
1、结婚宴会菜单依据宾客的大体口味来选择，由于大量新人并不是一个区域的，所以对于结婚宴会菜单的选择要合乎当地大多数宾客的习性，提议新人和双方父母一起拟定结婚宴会菜单是比较好的方法。
2、结婚宴会菜单口味的选择最好以众人口味为主，红烧、清蒸、爆炒、糖醋、放汤等，不一样的菜品口味适合不一样的人群。
3、结婚宴会菜单品种选择一般有冷菜、热菜、羹汤、点心、水果，缺一不可，可以适当添加当地特点菜，时令菜等。一般中国结婚宴会餐桌上，原材料肯定要有：鸡、鸭、鱼，如果预算充足的话，上一些海鲜也是非常不错的选择。
4、结婚宴会菜单要重视菜品分量，大量宾客说结婚宴会酒店吃不饱，大多中看不中吃。所以对于结婚宴会菜单要重视的是结婚宴会的菜色无需多么的名贵，但要份量稍多，口味适合，最好避免出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的状况。
婚礼菜品的选择也是十分要紧的，当然不一样酒店的具体菜品会略有差异，所以小伙伴们要记得提前试菜。
