结婚典礼庆典亲朋好友的实质到场数目可能只有在结婚典礼当天才会了解,但是一般大家预定酒店却需要提前半年甚至一年,这就造成大家需要提前预估结婚典礼到场的人数,下面我们就告诉你几个预估结婚典礼到场人数的方法。
一、如何提前预估结婚典礼人数
1、 公式计算
休息日结婚典礼:预估人数=亲戚及其家人人数+朋友等其他宾客人数×1.5
工作日结婚典礼:预估人数=亲戚及其家人人数×0.8+朋友等其他宾客人数×1.2
用预估人数计算桌数:预估桌数=预估宾客人数/10+预估宾客人数/100
2、 按宾客回复状况统计
A.确定能来及能来多少人的 —— 桌数=确定人数/10
B.确定来但不确定人数的 —— 桌数=不确定人数×1.2
C.不确定能否来的 —— 桌数=不确定来不来人数/10,这部分人全算在备桌里
最后桌数=A+B+C
3、 按新人意愿
将宾客分为A、B档来分,真正想邀请的宾客为A档,可请可不请的宾客为B档,这个时候预估宾客人数只估A档。
二、结婚典礼人数一般多长时间预估
因为目前可以承办宴席的酒店和宴会厅很有限,而且结婚典礼策划也需要一些时间,所以一般会提前半年甚至一年预约酒店或者宴会厅,在订酒店之前就需要确定人数,以便找到适合的场地。所以结婚典礼人数也要提前半年或者一年确定大概的宾客人数。
三、订酒席的需要注意的地方
1、 筹备备用计划
结婚当天的具体状况谁也没有方法预测,所以要筹备备用的计划。
提前询问酒店备桌的收费状况,比方说:备桌不开席是不是收费?能否临时加座位,收费怎么样?能否临时加桌,收费怎么样?当天是不是还有其他包间可用?
如遇恶劣天气,未开席的桌能否退费,假如可以,尽可能让宾客紧凑坐,假如不能,原计划坐,或散开坐,更舒服。
2、隐形花费
明确隐形花费问题。新大家在预约结婚宴会酒店时,必须要和企业明确隐形花费的问题。具体来讲,大伙应该明确是不是可以自带酒水,假如可以自带酒水那样是不是需要支付额外的开瓶费;每桌的员工是不是需要收取相应的服务费;是不是有较大的停车点,停车费的收取问题以及是不是给新娘提供化妆室、换衣间等等。
3、宴席菜品
菜品对于宾客们来讲是较直接的体验感之一,新大家在预约结婚宴会酒席时,必须要牢牢地把握住菜品的数目和水平,必要时需进行试吃环节。除此之外,还应该和结婚宴会企业商讨更换菜品等后续的服务问题,这样才可以保证菜品的品质以及口味。
其实预算人数并不是非常的麻烦,但是必须要往最大的可能计算人数,或者筹备备选策略,不然出现宾客没有座位的状况是很失礼的。