随着时代潮流的发展，现在的婚宴酒水也不再局限于使用白酒、啤酒等酒水品种了，现在婚宴上也开始选择葡萄酒了，婚宴酒水是贯穿整个婚宴的重要东西,而葡萄酒是现在很多新人的最爱,面对眼花缭乱的酒标、产地、葡萄品种,究竟真哪一款适合自己的婚宴?那么，婚宴如何选择葡萄酒呢?波尔多葡萄酒的浪漫传奇，让你在不经意间爱上这极致上品。
婚宴如何选择葡萄酒
波尔多，全世界最大的葡萄园，法国AOC(法定产区)第一大产区，拥有6亿升葡萄酒平均年产量，一万多家葡萄酒种植者，57种原产地命名葡萄酒。这里生产的既有身价不斐的顶级琼浆，也有隶属名门、价格却并不昂贵的性价比极高的葡萄酒。
波尔多89%的种植面积是红葡萄品种，美乐葡萄占首位，随后有赤霞珠、品丽珠、味而多、马贝克和卡梅纳尔等品种。其余是白葡萄品种，种植面积最大的是赛美蓉，其次是长相思、密思卡岱及其他品种。
婚宴如何选择葡萄酒
夏季的炎热特别是良好的晚秋使得葡萄成熟状况良好。附近大洋的咸空气被欧洲最大的松树林遮挡，但却使得炎热的气候变得温和。纪龙河巨大的河口湾进入陆地100公里，使得温和气候的效果更为卓著。这也清楚地表现在葡萄酒中：充满阳光的味道，但既不繁茂又不沉重，这就是平衡。
年轻时，最好的波尔多葡萄酒是深宝石红色，带有黑加仑，李子，香料，雪松和黑醋栗的香气。十年后酒的口感更干，紧缩感更强，单宁会掩盖住果香。最后红酒变成石榴红色，发展出格外复杂的香气和口感，单宁圆润。优质波尔多需要20年的时间才能达到最高峰;少数顶级波尔多可以在100年后饮用。
这么纯美的婚宴佳品，你心动了吗?浪漫的波尔多葡萄酒，让宾客恋上你的婚礼，恋上这份果香发酵的醇厚。
