在一些高级的婚礼酒席上，大家经常能看到起泡酒，这其实就是一种含有二氧化碳的葡萄酒。起泡酒和香槟有所区别，香槟是起泡酒的一种，但起泡酒就不肯定都是香槟了，关于起泡酒要怎么喝，喝起泡酒用什么杯子就需要大家接着往下阅读了。
一、起泡酒怎么喝
起泡酒的喝法多种多样，可以加冰或者是搭配其他菜肴或者食物吃。
1、加冰
1） 最简便的饮用办法就是在起泡酒里直接加入冰块，或者在喝之前冰镇一下。如果你选择冰镇起泡酒的话，一个办法是直接放入冰箱中冰镇，第二个办法是用冰桶冰镇。
2）冰过的起泡酒，最佳饮用温度为6℃—8℃，最佳饮用时间为开启后半个小时。如果不是为了制造气氛，开瓶前最好不要摇晃酒瓶。这里有一点值得注意，开酒时瓶口不要对着人，以免气体膨胀，瓶塞轻易喷出，可能会伤到人。
2、佐餐
按不一样类型的起泡酒，提议搭配不一样的菜肴。
1）白起泡酒
白起泡酒的味道是稍微淡一些的果香，比较温润，适合搭配各类海鲜，或是各类面食/糕点一起吃。
2）桃红起泡酒
桃红起泡酒属于调配类起泡酒，但是由于它的酒液呈现漂亮的粉色，所以单独拿出来说，像马天尼的Rose起泡酒，就是一款非常好喝、好看的桃红起泡酒，很适合约会时来饮用。
由于口味偏甜，所以桃红起泡酒适合搭配各类辛辣、重口的菜肴，或是各类加入香料的菜肴。
3）调配起泡酒
大多数起泡酒都是属于调配起泡酒，也是市面上最常见、最轻易买到的。由于它的口味海量，搭配起来非常轻易，属于“随意搭配”款，可以用来搭配多种多样的菜肴。
起泡酒也可根据这三种办法饮用：
1、水果塔+起泡酒
这种搭配不仅可以让你感受到香槟的香味，还能让你感受到浓郁新鲜的水果鲜味，使得你的味蕾得到肯定的滋润，增加了一份酸甜回味。
2、烧烤鸡肉三明治+起泡酒
烧烤食物最好吃的就是带有肯定的烟熏味，但是不要太浓，烧烤鸡肉三明治口味比较清淡，所以搭配起泡酒相得益彰，使其口味可以充分散发出来。
3、奶酪通心粉+起泡酒
带有烟熏味的奶酪配上酸甜适中的香槟，使其口味愈加顺滑，如果可以加入一些松脆的面包屑，将会愈加好吃，并且可以简便奶酪的油腻感。
二、喝起泡酒用什么杯子
喝起泡酒要用香槟杯，也叫长笛杯，像一朵细长的郁金香，细长的杯身是为了让气泡有更大的上升空间，细窄的杯口，让气泡不轻易流失，可以更好的品尝起泡酒的风味。
开起泡酒要先把锡箔纸撕开，露出的铁架子是起到保护功效的，瓶内重压非常大，这个能使开瓶时不至于开的时候喷人一身。
开瓶时肯定要让一只手的大拇指按住瓶塞，之后慢慢拧开铁条，慢慢放气，这样就不会喷到了。如果想要电视剧中庆功宴一样喷出来的话，拧开铁条就可以了，但是不要对着人喷，压强很大的。
看完起泡酒怎么喝，大家有没有觉得很高大上，如果你此时手中正有一瓶起泡酒，那样就开瓶和我们的爱人或者朋友一起共享吧！
