因为菜的口味儿不一样，外观不一样，所以给人的感觉也自然不同，可信的顾客自然也有所不一样。所以新人在选择结婚宴会菜单的时候，需要从多个方面入手来进行挑选。但因为现在大量酒店都可以提供各种不一样种类的结婚宴会菜单，所以新人在挑选的时候需要要多下一番功夫，有必要提前知道以下有关结婚宴会菜单选择策略方面的内容。
1、从菜单包含的菜的数目入手选择
参加结婚宴会的时候，大家往往对于菜的大致数目是比较感兴趣的，假如菜的数目比较少，那样，宾客们必定是不乐意的，甚至觉得新人是比较抠门的，所以，出于多方面的分析，新人在选择结婚宴会菜单的时候，第一可以从菜单所包含的菜的数目入手进行选择，由于菜的数目越多，相对而言，留给宾客的印象总会越好，越不易给大家留下抠门的不好印象。
2、从菜单包含的菜的类型入手进行选择
用同样的食材可以做出多道味道，不一样的食品可以给人不一样的视觉和味觉享受，就拿鱼这种食材来说，鱼可以有多种做法。而有些烹饪方法所做出来的鱼是大伙都比较认可的，也是比较高档的，所以在选择结婚宴会菜单的时候，可以从菜单所包含的菜的类型入手来进行选择，一般来说有些菜从菜名就直接可以体现出菜的做法。
3、从菜单的主打菜入手进行选择
每一款结婚宴会菜单所提供的主打菜品可能是不一样的，而主打菜是更简单令宾客记住的，所以在挑选结婚宴会菜单的时候，要十分留意菜单当中的主打菜有哪几种，一般来说在一份结婚宴会菜单当中，鸡鸭鱼肉喂和海鲜都是必不可少的，所以在结婚宴会菜单当中，要十分留意主打菜的做法和分量，另外还应当充分留意主菜的分量。
除去上面几点结婚宴会菜单选择策略之外，在选择结婚宴会菜单的时候，还需要留意结婚宴会菜单上的菜有没有重复的，没有那种可以带火加热的菜，另外还需要查询一下冷菜和热菜的比例，确保比例适合，一般来说凉菜的口味要4种以上，而热菜的食材至少要7种以上。
