河南酒店原名“河南旅社”,始建于1915年,人称“河南大旅社”。它历史悠久,从民国时期一直到建河南省会从开封迁至郑州前,河南旅社都被誉为“中原旅栈第一家”。二、三十年代的河南旅社一楼三院,设有四等客房,东院头等客房备有钢丝床、写字台、整套沙发、穿衣镜、洗脸间、洗澡间、电铃,其设施水平在全省屈指可属,主要为政界名人、富商红伶等有钱人士服务。抗日战争时期,日军入侵开封后,将该店职员全部赶走,易名为“帝国旅社”。抗战胜利后,恢复原名,仍是政界要人、社会名流下榻之处。建国初期,开封为省府所在地,河南旅社是省府各种会议的包租之处。河南省第一次人民代表大会的代表即宿于此。河南旅社和位于鼓楼街的大金台旅馆,一西一东,遥相呼应,是当年开封旅栈业的两颗明珠。改革开放以后,为适应市场形势,满足新的消费需求,河南旅社拆除按照旅游涉外三星级标准重建,集餐饮、住宿、洗浴、娱乐、旅游为一体,二、三楼百年餐饮名店又一新,高档餐饮雅间、宴会大厅总餐位600多个,以精典豫菜、开封名肴、汴梁风味名吃为经营重点,兼以其他菜系为辅助,大力弘扬开封饮食文化和努力树立起新的餐饮品牌;标准间客房112间、豪华套房10间,大中小型的会议室、一流的洗浴中心、娱乐中心以及先进的酒店电子管理监控系统、虚拟网、宽带的接入,使酒店具备了满足旅游、现代商务、会议等各项需求的现代化设施,成为了开封市有着近百年历史的崭新的旅栈业明珠。
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