婚礼宴会是婚礼最重要的方面之一。然而，婚礼宴会菜单的设计和菜肴的选择让人感到精力充沛，婚宴很美味，一定要好看，而且必须符合客人的口味。你如何设计菜单？我们来看看自定义菜单的一些原理。
原理1：餐具的数量应为双
婚礼餐具的数量通常由八个餐具组成，象征十个餐具。完美，有十二道菜象征着月亮的幸福。
例如，江南地区流行的“八八大头发”由八道凉菜和八道热菜组成。此外，婚礼宴会酒店的婚礼日通常选在农历八，八，二十八日，并且吉祥的意思是“送八，不八，八加八送，再送” 。
常用菜单如下：
八种冷菜：螃蟹，油鸡，红鸭，风鱼，麂皮，鸡蛋，香细菌，芹菜。
八大热菜：如意海参，八宝酥鸭，冬花菇，三仙海原，莲子鸡，枣枣，麒麟派子，家庭相思。
原则2：菜肴的命名应以吉祥词为基础
例如，如果婚礼宴会中的菜肴颜色，材料和味道，我们通常将它们命名为鸳鸯： ，鸳鸯鸡淖，鸳鸯等等，给新人送上一份幸福快乐的愿望。
这道菜的名字类似于二龙柱，一龙盘，二峰朝阳的名字。
原则3：人们的小菜
当您自定义婚礼菜单时，您应该首先了解客人的种族，宗教，职业，爱好和禁忌，灵活地匹配客人满意的菜单。您还可以根据新人的职业和爱好设计特别菜单，以满足客人的需求。
原则4：传统菜肴
婚礼宴会的菜肴通常不受该类型的限制。原料不是很贵，但量稍大，味道合适，并且葡萄酒尽可能匹配。从不表明客人不满或觉得没什么可吃的。
传统婚宴的原料必须有鸡肉，象征吉祥和节日;必须有象征超过一年的鱼，并且通常作为韭菜到底;一般有大枣，花生，龙眼和莲子。取其谐音，祝福新人出生。婚宴中的大部分菜肴都以红色为主，给客人带来节日气氛。通常，有“酱红，棕红，橙红，胭脂红等”。
上海婚宴的水果一般使用石榴，西瓜，杨梅和桃子。
