婚礼宴请，是招待所有前来送上祝福的宾客们的一种感谢方法，一场婚礼，最盛大的仪式和铺张就是在宴请这个环节上了，大家在预订婚宴酒席的时候，也会再三的考虑与评估菜单的内容，把控其中的一些品质与要求，要符合多数人的口味，要保障食品的安全，要有一些特定的美好寓意，要有不失礼节的满分款待，今天要和大家来分享的，就是婚礼宴请的准备过程中，对于菜单内容的有关忌讳讲究都有哪些需要大家去注意的哦
一、婚礼菜单数量的忌讳
在婚礼菜单中，一般分为冷菜、热菜、主食、点心这几个分类，在选择菜品数量的时候，第一最重要的，需要都是双数，这个是绝对性的，结婚喜事本来说的就是成双成对，在筹备菜品数量这个问题上，不可以出现单数，单数象征的是不吉，并且，每种品类都建议选择双数为佳，比方说冷菜，在冷菜数量上最少为8道菜式，基本标准都是10道冷菜，低于8道会显得特别的小气，让一桌10人的宾客也不够分享，在热菜部分一般最少为10道热菜打底，也可以选择12道热菜，象征了圆满的含义，主食可以安排2种，点心水果也可以安排2个不一样的品种，这样在每一个种类上都安排双数的菜肴，才是最佳的婚礼菜单数量安排哦
二、婚礼菜单的菜色内容
婚礼菜单中，大家在查询每一个菜品名称的时候，也需要注意，每道菜除了有好听的名字，它本身的材料和内容又是什么，这样大家才能更准确的知道大家一桌子的菜都有哪些东西，鸡鸭鱼肉是不是齐全，海鲜档次是不是充足，有没有一些带来美好象征的菜品佳肴，有没有一些听起来不吉利的食材，就像生梨之类的，在结婚菜单上是不能出现的，大家应该选择一些甜蜜吉利的食物替换掉它，并且提前知晓菜品的烹饪方法，整体色面的美观度，不要到时候上来的菜都是红烧的，显得乌漆墨黑的一团，这样看起来让人不是很舒适，也可能遮盖了食物本身的新鲜度，让人无法分辨食材的口感与鲜美哦
三、婚礼菜单食材搭配忌讳
1、海鲜与鲜榨果汁、新鲜水果不可同时大量食用、饮用
2、茶水不可以与肉质食物结合起来大量食用、饮用
3、胡萝卜与橘子、柑橘类不可同时食用
4、鸡肉与大量的酒类不可以共同食用
5、甲鱼与苋菜，共同食用会中毒
6、羊肉与田螺，共同食用会引发肠胃问题
以上，就是婚礼菜单中的有关忌讳啦，大家在预订婚宴的时候，就要记得先清楚了解你们套餐内容的有关食材的细则哦，这样才可以更了解的知晓都有哪些东西，如何搭配更完美，更宾客带来更好的体验哦~
