结婚宴会酒席作为正常结婚典礼的重中之重当然是粗心不得。不仅要确定结婚宴会酒店，还要筹备好办酒席的物品。下面我们就和大家说说，婚礼酒席如何做，结婚宴会该筹备什么。
一、婚礼酒席如何做
1、确定宾客人数
在定结婚宴会酒店之前要明确我们的宾客人数，算一下我们要宴请的宾客人数，估计有多少桌客人，这样才能办理之后的事情，如：买喜糖、写喜帖、订酒店等项目。在我们统计的宾客桌数基础上，要另外预备几桌，以备请的宾客会带家属小孩来。
2、调查酒店行情
依据我们预算出宾客人数去探寻能容纳下宾客人数的酒店，并在这些酒店中挑选出适合我们的。每一个酒店都有不一样花费档次的酒席套餐，新人最好多逛几家酒店，懂得他们的大致行情，服务水平，做到心中有数。同时也要注意酒店的环境、所处位置、停车位、套餐价位、菜品等。
3、预约酒店
懂得了当地酒店的行情后，就要进行多加对比，选出最适合的哪一个，并依据我们的结婚典礼日期到酒店预约酒席。同时确定菜单，一般结婚宴会菜单都是3盘冷菜、10盘热菜、1份面点、6盘汤、1份主食、1份果盘，做好荤素搭配，对套餐内不认可的菜准时需要酒店更换。
4、结婚宴会的酒水
在定酒店时你可以需要酒店赠送肯定量的酒水或饮料，并询问是不是能自带酒水。结婚宴会酒水一般按每桌1瓶白酒，2瓶红酒，2瓶饮料，啤酒若干筹备。
二、结婚宴会该筹备什么
1、预估人数。事先估算一下欲宴请的宾客的人数，与酒店订桌时应多备一至两桌(用不上可以退)。
2、结婚典礼所需的烟、酒、饮料、糖、干果、水牌等应提前一天送到酒店，数目与酒店方面当面点清。须有专人负责并保管上述物品。
3、每桌一瓶白酒、十瓶啤酒、一瓶可乐、一瓶雪碧，备用的数目。
4、每桌一盘糖、一盘烟、两盘干果(确保摆盘为双数)
5、宾客就座的位置要提前安排好(防止客人找不到我们的位置)，需要在酒桌上放好水牌，并由专人负责指引宾客。在签到处设2至4个指引者，主要负责引领宾客到固定的座位。
6、提前让新人确认主座及每桌的宾客出处，以确定敬酒的先后顺序
以上就是婚礼酒席如何做以及结婚宴会该筹备什么的介绍。结婚宴会酒店是结婚典礼尤为重要的一部分，如果这里没有做好，那样前期的筹备也就白费了，所以新人民在这里花的心思可要多一些哦。
