西式结婚典礼的浪漫和神圣感给新大家一种别致的结婚典礼体验,也受到了新大家的青睐。西式结婚宴会除去结婚宴会现场布置偏西式的简洁流行之外,大量方面也与中式结婚宴会不太一样,尤其是菜品,很明显的中西方饮食差异造成菜品上大大的不一样。西式结婚宴会菜单菜品是什么样的呢?下面让大家一起来认识一下吧!
西式结婚宴会的菜品一般包括开胃菜或色拉、汤、主菜和甜品,有的餐前还会有鸡尾酒及小点心。主菜常以牛排、鸡或鱼为主,高端一点的则有龙虾。除去固定菜单以外,宾客还可以在提供的几道主菜单里选择自身喜爱的菜品。最容易见到的西式结婚典礼举行时间一般有两种:一是在下午或傍晚举行结婚典礼仪式,二是在上午11点左右举行结婚典礼仪式,然后接着举行午餐宴会派对。晚上的结婚宴会一般在市内举行,更为正式。午餐结婚宴会则常常在花园、草坪等室外场所举行,轻松愉快。结婚典礼一般定在周末或公共假日,以便捷宾客出席。
1、头盘
西式快餐结婚宴会的第一道菜被称为头盘,也就是大家所说的开胃菜。开头盘主要用作开胃,味道主要是酸或咸,常见的开胃菜有鱼子酱、焗蜗牛、鹅肝酱等当地特点风味食物。
2、汤
西式快餐结婚宴会与中式快餐最大的不一样就是第二道菜上汤,主要是海鲜汤、各类奶油汤、蔬菜汤等。西式快餐中的汤最特别之处当属冷汤,冷汤的类型较少,有西班牙番茄冷汤、黄瓜金枪鱼冷汤等。
3、副菜
副菜主要是鱼类,就是各种淡水鱼和贝类海鲜,由于鱼类的肉质鲜嫩好消化,放在主菜前食用再好不过了,一般是搭配蛋类和面包类食品。
4、主菜
主菜是肉、禽类菜肴,其中最具代表性的是牛排。肉类主菜搭配的是西班牙汁、蘑菇汁、红酒汁、黑椒汁等调味汁。
5、蔬菜
蔬菜一般放在主菜后,在西方称为沙拉,主要是生菜、西红柿等蔬菜。
6、咖啡和茶
饮料在西式快餐最后一道上,一般是咖啡或者茶,咖啡都会搭配糖或者奶油。