婚宴菜谱分类有什么？其中有哪些讲究？如何才能拟定好的婚宴菜谱？关于这部分问题，相信每一个举办结婚宴会的人都是比较关心的，由于在一场结婚宴会当中，菜品的选择就是重要，这直接关系到了宾客们对结婚宴会的评价。无论是在五星级酒店办结婚典礼还是在特点参观办结婚典礼，新人都是期望能在结婚典礼完美呈现的同时，最大限度的保证食品的品质和口味可以让来宾们认可。所以在选择婚宴菜谱的时候一定需要特别注意。婚宴菜谱本身有着多种不一样的种类，下面大家就来讲说其中有哪些讲究。
1、菜系分类
作为一个少数民族非常多的国家，在饮食方面还是有着很多不一样分类的。比方说粤菜，鲁菜，清真菜系等等，每一个种类的婚宴菜谱都有着不一样的学问。一般而言鲁菜讲究的是分量足，就是需要要让客大家吃饱喝足，这充分体现出了山东人的待客之道，与豪爽的性格。若是清真婚宴菜谱的话，其中的学问就更多了，比方说菜单中是不可以出现猪肉的，甚至连炒菜的锅都不可以过去超越猪肉类。总而言之，依据不一样地方的风俗，在筹备婚宴菜谱的时候需要应该注意其中的一些忌讳和特点，结婚典礼邀请的时候也尽可能可以问一下各位来宾是不是有禁忌。
2、菜品的数目
无论是哪些婚宴菜谱分类，结婚宴会上对于菜品数目都有着数目上的需要。由于中国人对于数字所带来的含义是非常讲究的，都期望可以在数字上套个好的彩头，所以在结婚的时候菜单上的菜品数目需要要符合这部分美好的含义。比方说结婚宴会上菜品数目如果双数，这就是非常多地方都有些传统规定。除此之外，不一样菜品数目还代表了不一样含义，比方说10道菜所含义的就是十全十美。
3、菜品的搭配
为了让宾客在结婚宴会上吃好喝好，婚宴菜谱的搭配也看上去非常重要。第一是菜品要符合传统饮食的荤素搭配，防止全是荤菜，毕竟每一个人的饮食习惯是不同的，假如全是荤菜，这会被人失去口味。适当的荤素搭配，可以让结婚宴会上的菜品看上去愈加健康营养。
在不一样的地方，有着不一样的婚宴菜谱分类，同时也有着很多不一样的学问。要想让宾客们对结婚宴会感到认可的话，那就需要在菜单方面多下功夫。
