为了不超结婚核算，让每一分钱的开销都能恰如其分。在节约婚礼核算上，咱们就先从合理组织婚宴菜单开端吧!怎么奇妙调配婚宴菜品，在既不违反传统规则，又能让婚礼的开销大大减少呢?
一、看宴席情况，不少新人会以为：一分价钱一分货，贵一点必定重量多又好吃。其实不然，仔细想想，有多少次参与婚宴回来不需要再补一顿宵夜的呢?因素很简单：喜宴的菜点配量大多是依照十人份来核算的，可是喜宴中通常会呈现加人加位的状况，而且大多婚宴不配主食，这怎么能让来宾吃饱呢?更何况，酒店喜宴的报价通常比款待兄弟们吃顿饭的报价要贵出很多。
二、若觉得酒店供给菜式的道数不行，而总价现已偏高，无妨将菜单上较贵的一道菜拆换成较为廉价的二道菜，在保证菜式总体层次的状况下，多拆几道菜亦可，能根本满意不加价而增加菜的请求。不少酒店会有免费饮料供给、以及允许自带水产品仅收加工费的效劳，事前问明白，特别是自带原材，肯定能让来宾吃得又饱又好。
三、看菜式品种，近几年更有不成文的规则，每桌上需调配适当道数的海鲜方显婚宴的层次，比方澳洲龙虾、扇贝、鲍鱼等等，从花式上说，六至八道冷菜，十道以上热菜，以及汤羹、点心、生果缺一不可。因而，新人在断定菜单的时分，先数数这些根本的条件是不是满意，其次才是依据自个喜好调配别的菜式。
四、在断定菜单后，可请求酒店方依据新菜式从头调整菜式名称，保证每道菜都能让来宾到达视觉味觉的两层享受。配菜中要注意本地习俗，防止忌讳。比方在一些少数名族区域，需思考到是不是合适呈现猪、羊等菜式。
五、看菜色口味，酒店供给婚宴菜单的时分，通常会为每种价位供给最少二份套餐。每种套餐分别代表了不一样口味、不一样做法，比方粤菜、川菜、本帮菜等等。先不必忙着思考哪种菜系最受欢迎，毕竟众口难调，很难让一切客人都喜爱同一种菜系，一起，经过前几轮的拆菜换菜，有部分菜式的做法也早已隐形断定。
