结婚典礼蛋糕结婚典礼蛋糕，据传最早出目前古罗马年代。蛋糕一词则源于英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古时候时富家子弟举办结婚典礼时，都要做一只特制的蛋糕...
结婚典礼蛋糕介绍
结婚典礼蛋糕
结婚典礼蛋糕，据传最早出目前古罗马年代。蛋糕一词则源于英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古时候时富家子弟举办结婚典礼时，都要做一只特制的蛋糕，不只在结婚宴会上新郎新娘一块吃，而且也请来贺喜的客大家吃蛋糕。客大家期望自己也能推荐新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加结婚典礼的客人还有如此一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这个时候的面包山也象征着幸福。
中文名结婚典礼蛋糕
主要营养价值脂肪、碳水化合物
外文名The wedpng cake
主要食用效果结婚宴会用，结婚典礼风俗用
主要材料奶油，鸡蛋，巧克力，黄油
更多
蛋糕材料
主：奶油、百利甜酒
副：玫瑰花瓣
蛋糕历史
结婚典礼蛋糕结婚典礼蛋糕据传最早出目前古罗马年代。蛋糕一词则源于英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古时候时富家子弟举办结婚典礼时，都要做一只特制的蛋糕，不只在结婚宴会上新郎新娘一块吃，而且也请来贺喜的客大家吃蛋糕。客大家期望自己也能推荐新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加结婚典礼的客人还有如此一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这个时候的面包山也象征着幸福。
刚开始蛋糕
刚开始蛋糕的做法与面包没什么两样，把牛奶与面粉揉在一块做成扁圆形就是蛋糕了。目前结婚典礼蛋糕则做得愈加考究和豪华了。
愈加多的新娘喜欢定制蛋糕并对蛋糕十分讲究。现代的结婚典礼蛋糕已经不局限于传统的款式，有很多的选择了。有单层蛋糕和多层蛋糕，有方型、圆型等各种各样。多层蛋糕比起单层蛋糕，给人愈加豪华的感觉。即便没设主席台，像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到，给宾客留下非常深的印象。
结婚典礼蛋糕的装饰也十分讲究，譬如给蛋糕上盖上巧克力外衣，用上一些橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花等，常常需要手工制作。能影响一个蛋糕风格的最好的办法就是用鲜花点缀，鲜花能改变蛋糕所体现的心理，赋予蛋糕一种新的韵味。花越是奇特，价钱越高。
结婚典礼装饰
结婚典礼蛋糕装饰中非常重要的一个选择就是装饰顶部，传统的顶部装饰就是一对新郎穿燕尾服，新娘穿着婚纱的雕像，现代人为了标新立异，也会使用一些滑稽搞笑的装饰雕像，给来宾留下快乐和美好的回忆。
结婚典礼蛋糕的装饰可以体现结婚典礼的品质，在春夏之季，花朵装饰的蛋糕特别受新人喜欢。那样，结婚典礼蛋糕是用鲜花装饰好还是糖花装饰好呢?
1.鲜花装饰
夏天，百花盛开，因此，用鲜花来装饰结婚典礼蛋糕变得时尚起来，用鲜花代替糖花，可以降低蛋糕的本钱，同时蛋糕的美感既不会减少，又能增添结婚典礼的清爽氛围。不只这样，不一样的花材代表不一样的花语，还能给结婚典礼蛋糕增添吉祥的含义。
玫瑰代表爱情之花 用同色系的玫瑰浪漫温馨
毛茛的花语代表着受青睐 用它装饰蛋糕清爽随和
芍药牡丹之类的花枝彰显大方与高贵
2.糖花装饰
糖花的制作工艺复杂，因此成本会比鲜花装饰的结婚典礼蛋糕稍贵一些。用翻糖制作的结婚典礼蛋糕精致而奢华，都是设计师们的艺术杰作，糖花装饰的蛋糕可以不需要考虑鲜花的季节性，并且能根据我们的想法随便塑造图案造型。
翻糖制作的花朵装饰十分精致
梅花造型的糖花让结婚典礼蛋糕艺术感十足
个性创意的糖花装饰 让结婚典礼蛋糕独一无二
蛋糕定制
结婚典礼蛋糕
1、第一要通过照片等确认预定：为了要向店员明确说明想定制蛋糕的样子，要带上杂志中的照片或画像，并且还要详细说明会场的大小、氛围、宾客的人数，如此才能顺利量糕的大小。
2、假如有复杂图案的蛋糕要尽快定制。特别的图案，细小的装饰与泡芙蛋糕等花浪费时间间的蛋糕要尽快定制。通常来讲提前1周，但做工十分精细的话，提前一个月就要定审，己提供图案定制的蛋糕直接与点心师商量吧。
3、在一年当中，并不是所有蛋糕都能随时制作的，特别度较高的梅雨季节或炎热的夏天，蛋糕容易融化，大部分的店都不同意预定。还有依据季节不同，有些水果可能也没。
4、倘若你是在酒店做户外结婚典礼，那样可以直接联系每个酒店的饼房进行结婚典礼蛋糕的制作，只须你给出个样式他们就能做出个八九不离十。
选择蛋糕
刚开始蛋糕的做法与面包没什么两样，把牛奶与面粉揉在一块做成扁圆形就是蛋糕了。不过伴随年代进步，物质的宽裕，目前的结婚典礼蛋糕则做得愈加考究和豪华了。
现在大部分新娘们都爱定制的蛋糕。而现代的结婚典礼蛋糕也早已不局限于传统的款式，有了更多的选择。有单层蛋糕和多层蛋糕，有方形、圆形等各种各样的款式。多层蛋糕比起单层蛋糕，给人愈加豪华的感觉。
另外结婚典礼蛋糕的装饰也十分讲究，譬如给蛋糕盖上巧克力外衣，用一些橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花等手工制作这类结婚典礼蛋糕。制作过程中，能影响一个蛋糕风格的最好的办法就是用鲜花点缀，鲜花既能改变蛋糕所体现的心理，又能赋予蛋糕一种新的韵味，和现场的装饰氛围相呼应，让整个结婚典礼现场都弥漫着甜蜜滋味！当然蛋糕上的花越是奇特，价钱越高。新大家在蛋糕材料的选择上也务必结合我们的实质状况。
定制攻略
1、结婚宴会酒店赠送
优势：省钱省力，而且还能保证结婚蛋糕的品质
劣势：款式选择范围愈加狭窄，创意度也不够
目前不少结婚宴会场合都有赠送结婚蛋糕的服务，如此有哪些好处是可以省下定制结婚蛋糕的成本，也能节省新人的时间。但美中不足的是结婚宴会酒店免费提供的结婚蛋糕能选择的款式有限，有时不可以非常不错地表现结婚典礼的主题和新人的创意。并且有时结婚宴会酒店提供的结婚蛋糕仪式性远重于实用性，只可以用于“切蛋糕”的环节，而不可以真的食用，新人假如想要让来宾吃上蛋糕，可能还需要另想方法解决。
2、网上定制
优势：创意度高，价格实惠，而且便捷货比三家
劣势：网上购物存在肯定的风险，而且运输过程中也容易出现肯定的问题
从店铺中进行结婚蛋糕定制的最大好处就是轻轻松松货比三家，款式多样任意选择。不过弊病也是存在的，第一是要选择信誉度高的店家，最好有线下门店能实地考察;另外因为蛋糕的特殊性，运送的环节也要特别和店家交流确认，以免出纰漏。
3、品牌蛋糕店定制
优势：知名品牌有充足的品质保障
劣势：款式范围有限，缺少肯定的创意度而且价格昂贵
目前市面上的蛋糕品牌不少，不少品牌商品系列中都有结婚蛋糕系列。比较受新人认同的有元祖、宜芝多、可颂坊、马哥孛罗、85度C等。到品牌蛋糕店选择和购买结婚蛋糕，能满足一部分对品牌有忠诚度的新人的需要。同时因为品牌蛋糕店对于商品水平是非常看重的，所以结婚蛋糕的品质和口味有肯定保证，但款式和价格上就会依据不一样的品牌的定位而有所不同。
拟定事情
1、非食用颜色蛋糕
那些大红、品蓝、紫、桃红色都是最糟糕的结婚典礼蛋糕颜色。由于吃蛋糕的时候颜色比较容易会染到嘴唇和舌头。而且万一某个宾客喝醉了且端着蛋糕恰好撞到了新娘身上，颜色又染到她的脸或婚纱上，如此就不太好了。同时不要坚持沿用奶奶的蛋糕烹饪法，而且经过我们的掌勺通常都是非常难会有结婚宴会蛋糕所需要达到的这一种成效，最好还是选择蛋糕师来完成。
2、蛋糕架和蛋糕桌搭配
蛋糕与周围的环境融合起来才能呈现它的美，如此拍摄成效才会最好。除去关注蛋糕本身复杂而精细的修饰以外，新人在选择蛋糕样式的时候，需要考虑计划用哪种底座和蛋糕支架，另外在蛋糕桌上蛋糕周围筹备摆些什么小物件等细节。
3、新人为了彰显个性
常常以我们的想法作为最后定夺的规范。因此不要盲目拒绝蛋糕师的建议。假如在湿气非常重的7月份举行露天结婚典礼，一款白奶油乳酪加品黑奶油糖花的蛋糕就极为容易融化，不利于美观。所以蛋糕师在建议你更改样式的时候，可以多听听蛋糕师的考量。
4、有的新人为了节省开支会
选择朋友来制作结婚宴会的蛋糕。如此一个没品质保障的蛋糕让自己如何给[1]宾客品尝?为了预防出现某些意料之外，新人最好不要亲自取蛋糕。蛋糕设计师已在收取的成本里包括了配送费。另外值得注意的是，不要定制过于复杂的蛋糕，适合点缀几个元素就能了。
5、蛋糕的颜色选择
需要事先和蛋糕师进行交流。客户认同的颜色可能与蛋糕师理解的颜色完全不同，甚至可以说蛋糕师所想象的颜色是食物加工过的颜色。最好就是筹备一份色表并把色样留给蛋糕师，便捷蛋糕师在制作的时候进行参照。不要试图取悦所有人也是相当要紧的。仅需选择你们自己喜欢的蛋糕。由于结婚典礼日是你们两个人非常重要的日子，结婚典礼上的所有都要以你们为主导，蛋糕也不例外。
切蛋糕法
古罗马人觉得，制造面包的材料小麦象征生育的能力，而面包屑则代表着幸运。根据中古年代的传统风俗，新娘和新郎要隔着蛋糕KISS，后来，想像力丰富的烘焙师傅在蛋糕上饰以糖霜，也就成了今天美味可口的结婚蛋糕了。
严格说来，蛋糕从几层开始切没什么讲儿。你想呀，如果就一层呢？一般结婚蛋糕是多层的，而一般蛋糕的第二层与来宾的视角形成最好结合点，因此,新大家一般选择第二层为切入层。
新人在结婚蛋糕上应该切几刀也没什么讲儿，它只不过个形式，就象剪彩仪式，可由一个领导或代表剪一刀也可以由几个领导或代表同时剪若干刀一样，如何讲如何有道理。结婚典礼上一般是新人合力切一刀，最后由结婚典礼天使分切成若干刀再分发给主要贵宾和佳宾。
多层蛋糕的切法
1)假如蛋糕是圆的，应先切成几个同心圆，然后再把每一个圆切成小块。
2)假如蛋糕多层的，应先分底层，再中层。
3)假如切蛋糕的地方有专门的服务职员，你就没必要自己切啦，除去开始那标志性的一刀外。
4)另外，爸爸妈妈结婚时多半没切过蛋糕，多预备一份蛋糕和爸爸妈妈同时切也非常有趣。
巧选法则
1：蛋糕的价值
美国的一位蛋糕设计者说：对我来讲本钱中大多数是劳力，做一个普通的供150人享用的蛋糕，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。
2：现实的态度
当你们开始看蛋糕的照片时，尽可能现实些，不然或许会超出你们的经济实力。
有时一些新人期望制作一个好似他们在杂志上看到的一样的蛋糕，他们不了解那可是100元一块的。而想以25元的价格做出相同的蛋糕，那是不可能的。大家需要弄清蛋糕是不是在杂志刊登的，是不是是品牌蛋糕。
3：糖衣的价格
下面谈谈糖衣，它好似蛋糕一样，是一些名词的总称。手工的面团糖衣比白脱奶油贵不少。主如果由于它包括了不少劳力。面团糖衣十分特别，由于它是劳动力密集型的产物。
4：关于奶油
奶油并不意味着低水平。你可以用奶油变换各种不同风格，而且易如反掌。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的成效。
5：其他的装饰
蛋糕上盖上巧克力外衣--这是一大特点。它比奶油贵一些，橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花，常常需要手工制作。
这类也提升了蛋糕的价格，而糖玫瑰比糖兰花更实惠。花越是奇特，价钱越高。那样如何节省成本呢?少用一些糖花，而用鲜花代替。
能影响一个蛋糕风格的最好的办法就是用鲜花点缀，鲜花能改变蛋糕所体现的心理，鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的办法。
6：降低开支
非常显然，蛋糕的大小会干扰其价格，但蛋糕设计者提出了几种建议。
有时蛋糕师会用小块的蛋糕做一个体积较小的蛋糕，或者用冰淇淋和浆果作为填充，假如新人用的是方便餐车或小桌子，推荐用较小的蛋糕，也可在大型结婚典礼上用大底座的蛋糕。
较小的蛋糕使新人能买到合适他们的蛋糕，只是小了一点而已。假如你买一个三层的供一百个人享用的蛋糕，再加上四个十英寸的蛋糕，你就能只花1000元满足另外一百个人的需要，不然你需花费3000多元。
7：减少本钱
新人比须意识到要减少本钱，假如你的招待会地址有一个蛋糕师，但你一个人又带去一个，你可能需要支付用器具的成本，所以在你预约地址时请注意这个问题，节省下的成本可以用在结婚典礼蛋糕的本钱上。
8：简洁和干净的风格
所有些专家都觉得蛋糕的简洁和优雅是原则。新人需要的蛋糕要了解的轮廓，柔美和考究的外表，而不是缀满了珍珠和鲜花。
中式蛋糕
1、中式旗袍蛋糕
蛋糕有着甜甜蜜蜜的含义；旗袍作为中国灿烂辉煌的传统服装的代表作之一，红色鲜亮的外衣配合糖团制成的襻扣，为结婚典礼蛋糕增添了立体感，味道丝滑香甜、醇香浓郁。将它运用到结婚典礼蛋糕中肯定可以展示出结婚典礼的独一无二；肯定可以成为结婚典礼上的点睛之笔。
2、中式荷塘锦鲤蛋糕
双层的翻糖蛋糕上面，手绘着荷塘锦鲤图意即“喜结连理”、“连年有余”。水墨的形式晕染出生动意境，立体的花叶更是点睛之笔。为新人勾勒出幸福连连的美景。
3、中式喜韵鎏金蛋糕
模仿传统漆器光泽的大红色双层翻糖蛋糕光滑如瓷，与金色糖制大花朵的高饱和度搭配，立即烘托出喜庆环境。是中式结婚典礼上喜气洋洋的甜蜜礼物。
4、中式踏雪蛋糕
看这款结婚典礼蛋糕，像不像是在寒冷的冬季悄然绽放的腊梅，高贵独特的姿态尽显其中。糖制的梅花盛开点燃了白雪皑皑的冬天，花朵绽满了手绘的枝头，攀岩而上一直到蛋糕的顶部。迎雪吐艳是优雅吉祥的象征，含义着新人美好生活的开始。
5、中式花轿蛋糕
糖制金色的龙凤、红色的喜字装饰着四层的蛋糕，顶部的花轿专为赢取新人而来。梦中依稀曾见的那乘花轿，是守候千年的诺言;天地为证，今生我要娶你为妻……
6、中式凤凰串牡丹蛋糕
这款结婚典礼蛋糕完全以传统中国红铺满表层，下层是中国风味的红双喜，上层将中国传统的凤凰与牡丹花绘制在红色的双层翻糖结婚典礼蛋糕之上，含义着富贵和吉祥。而蛋糕的底座使用青花瓷的装饰，高雅韵味十足，使得中式结婚典礼锦上添花。
7、中式盛宴蛋糕
蓝色的霜糖包裹着糕身口味香甜浓厚，桃心装饰了爱意满满。古时候宫廷蓝色与红喜字的碰撞出cupcake的时髦新风潮。来场与众不同的“穿越”结婚典礼吧!
8、中式迎喜蛋糕
这款结婚典礼蛋糕仍然使用最容易见到的白色为主色调，搭配以最能代表中国风的喜庆红色，以梅花开满枝头点缀在翻糖蛋糕上。顶端缀以糖制的红双喜，含义喜迎临门的意思。中西方的合并恰如其分，既能体现出浓浓的中国风，又带有西式结婚典礼的浪漫感。[2]
结婚典礼蛋糕词
1、生活最好看的好，最幸福，最难忘的日子莫过于今天，是缘分使双方相聚于此，从相识到相知，从友情走向爱情，为了一同的目的而辛勤耕耘为着一个美满、温馨的家。从此双方将在漫长的岁月中同甘苦、共命，互敬互爱，白头偕老。大伙请看这只结婚典礼蛋糕，它象征着一个甜蜜的生活，在这里新郎新娘将协力切开这只洁白、纯洁的蛋糕一同进入生活的第一步。有请新人切开这百年好合的结婚典礼蛋糕。各位来宾大伙请看新郎新娘这个时候甜丝丝的向笑容已经掩盖不住内心的激动心情，现存的合作将是组成小家庭的第一步，让大家用掌声祝福他们。
2、朋友们，圆圆的蛋糕，象征着爱情圆满、甜蜜和幸福。大家的新人目前就要亲手切开它。
第一他们切下了蛋糕的底层，这是他们对爱情的宣言，也是对新生活的剪彩;目前他们切下了第二层，大家一同祝愿这对新人永远年轻，永远浪漫;然后，他们切到了最高层，这预示着他们的事业蒸蒸日上、拥有黄金般的岁月和璀璨的将来,蛋糕的形状是团团圆圆、蛋糕的味道是香香甜甜、蛋糕的含义是和和美美、大家的祝福是：愿两位新人相爱百年!!!
3、这是用生命与奉献搭起的雪峰，它那样洁白无暇却没寒冷，那层层的峰峦充满温馨与甜蜜。生命在历史的长河中只不过暂短的一瞬，而奉献却是屹立在天地间的丰碑。是缘分借用生命的力量、奉献的精气把你们结合在一块。当你们站在这记忆永存的甜蜜塔前，不由地感悟到：爱情之塔是由两个生命来支撑，用奉献把它堆砌。蛋糕塔可以切开，同心同德地爱情塔从来不会离别。一同的心声是坚固的塔基;一同的心愿是永远向上的塔层，爱情的明珠镶嵌在塔顶，永世灿烂恢宏!把手慢慢地落下吧，让朋友们一同推荐你们的幸福与甜蜜!刻骨铭心的爱啊--，是一道永不消隐的彩虹!
