虽然说现在有很大一部分人选择在酒店举办结婚宴会，但是依然有不少人选择在农村举办结婚宴会，由于在农村举办结婚宴会，相对来说比较省钱，而且比较随意，菜单也可以进行自创进行自由组合。在农村区域，有很大一部分人办喜事也比较讲究食谱，一般来说酒店的食谱只有10来个菜，而在农村办喜事的话，有大量区域会选择采用16个菜或者18个菜，其中选择18个菜的人数更多一些。下面本文就为想要采用18个菜的用户，列举一些农村办喜事食谱18个菜的菜单。
1、大红烤肉
2、香酥花仁
3、称心鱼条
4、相敬虾饼
5、菠罗生炒骨
6、牛郎会织女(素菜)
7、上汤白果猪肚
8、炒猪肚
9、甲鱼汤
10、台湾鱼皮
11、酸萝卜
12、红肠拼香芹
13、香油凉瓜
14、椒麻杏鲍菇
15、白灼虾
16、鸳鸯鸡
17、鸡蛋甜汤
18、水果拼盘
上面的内容可以看出农村办喜事食谱是比较容易，也是比较随意的，可以采用一些容易见到的菜品，然后搭配一些比较名贵的菜，进行自由组合，除去上述所讲述的几种菜之外，也可以选择其他不一样的菜品。
但无论是在哪儿举办结婚宴会，不管哪一种规格食谱都必不可少两种汤，那就是一种咸汤，一种甜汤，另外也必不可少水果拼盘，水果拼盘可以说是食谱的点缀，也可以是大家改变口味的一种调味剂。另外也必不可少海鲜食品，例如说鱼类虾类，这些都是象征结婚宴会规格和档次的要紧商品。
其实除去这些菜而言，严格的说农村办喜事的第1道菜要数瓜子和喜糖了，在农村大量区域会把提前购买好的瓜子和喜糖混合在盘子里，然后等大家就位之后，第一会把瓜子和喜糖端到桌子上来，可以说瓜子和喜糖是农村办喜事的第1道菜，其又可以称之为甜点，然后紧接着就上了凉菜，然后才是热菜汤，最后才是水果。
以上就是为大伙所列举的农村办喜事食谱18个菜，这18个菜大伙可以仅做参考，假如有其他不一样的想法，想要采用其他食谱，那样也可以改变其中的几道菜。而假如不符合当地的口味的话，那样也可以结合当地餐馆所推出的菜品，以及当地平时办喜事所用的菜单，来组合成自身所需要的办喜事菜单，把酒店菜单和一般的农家菜单混合在一起，这样也可以提高农家办喜事的档次。
