选婚宴酒店是我备婚过程中最累的一个环节，没有之一。我和老公前后跑了不下20家酒店，从五星级到社会餐饮，从市区到郊区，腿都快跑断了。回头想想，如果能提前搞清楚这几个关键点，至少能少跑一半的路。写出来给正在选酒店的新人参考。
关键点一：先定人数再定场地
很多人是先看酒店再看人数，这个顺序是反的。你应该先大致确定宾客人数（误差控制在±20人以内），然后再去找能容纳这个规模的场地。一个能坐30桌的厅你只摆了18桌，空荡荡的很难看；反过来硬塞进去超了容量，挤得宾客筷子都伸不开，体验极差。
一个小经验：场地容量打八折用。酒店跟你说这个厅能放20桌，你按16桌去规划。因为还要留出T台、舞台、通道、迎宾区的空间，这些都会占用面积。按酒店报的最大容量排满，当天一定会挤。
关键点二：厅的「硬件三件套」比装修重要
看宴会厅的时候别被水晶灯和大理石地板晃花了眼。真正影响婚礼体验的硬件是三个东西：层高、柱子、LED屏。
层高低于3.5米的厅，做不了任何吊顶装饰，舞台搭起来会显得很压抑。柱子的问题是遮挡视线——厅里有柱子的，不管你座位怎么排，总有几桌看不到舞台。LED屏不是必须的，但如果酒店自带的屏幕分辨率差、颜色偏，还不如不用。租一块好的LED屏要好几千，这个费用提前问清楚是含在场地费里还是另外算。
还有一个小细节：去实地看厅的时候，选在中午或下午有自然光的时候去。因为很多酒店的宴会厅白天和晚上完全两个样——白天看着亮堂堂，晚上全靠灯光，如果灯光设备不行，效果会大打折扣。
关键点三：隐形费用提前问清楚
婚宴酒店的报价里猫腻太多了。除了每桌的餐费，以下费用一定要提前确认：场地费（有些酒店免场地费但餐标更高，要综合算）、服务费（通常是餐费的10%-15%，这是一笔不小的数目）、进场费和搭建押金（婚庆公司进场布置要交押金，婚礼结束后检查有没有损坏再退）、开瓶费（如果自带酒水是否收费）、停车费（宾客停车是否免费，能免多少辆）、LED屏和音响使用费、婚房（是否赠送当晚婚房，房间是什么级别）。
把这些加起来，再跟餐费一起算总价，才是你真正要付的钱。别被每桌2988的「优惠价」迷惑，杂七杂八加上去可能比3988全包的还贵。
关键点四：试菜不是走过场
试菜这件事，很多新人觉得就是去吃一顿。其实试菜是你最后一次跟酒店提要求的机会。试菜的时候注意：菜的分量够不够、口味咸淡合不合适、摆盘是不是跟菜单图片一致、上菜速度快不快。有问题当场提，让酒店调整，婚礼前一个月再试一次确认。
试菜最好带上一两个「嘴刁」的亲戚，他们能发现你注意不到的问题。我试菜的时候带了我舅，他吃了一口就说「这鱼不新鲜」，后来酒店承认是前一天剩下的。要是婚礼当天出了这种事，脸就丢大了。
关键点五：后勤配套不能忽视
除了宴会厅本身，以下配套也很重要：新娘化妆间（有没有独立的化妆间、离宴会厅多远、有没有卫生间）、宾客卫生间（干净程度和数量，尤其是女厕够不够用）、酒店位置和交通（好不好找、有没有地铁公交、外地宾客住宿方不方便）、酒店周边（有没有适合拍外景的地方）。
我见过最离谱的一个酒店，宴会厅在三楼但没电梯，新娘穿着婚纱爬了三层楼。这种事提前不问清楚，当天只能自己受着。
常见问题
Q：社会餐饮（非酒店）办婚宴靠谱吗？
A：社会餐饮的优点是菜好吃、性价比高，缺点是没有婚宴的配套设施和服务经验。如果你选社会餐饮，一定要确认：有没有足够的停车位、有没有音响和投影设备、有没有新人化妆和换衣的空间、服务员有没有婚宴上菜经验（婚宴上菜有固定的节奏和礼仪，普通服务员不一定懂）。
Q：婚宴酒店提前多久定？
A：热门日期（五一、十一、元旦、情人节等）建议提前一年以上。普通周末提前8-10个月。非周末和非热门季节提前半年也来得及。越早定选择越多，价格谈判空间也越大。
选婚宴酒店这事，累是累了点，但值得。毕竟婚礼那天你待得最久的地方就是宴会厅，宾客感受最深的就是吃得好不好、坐得舒不舒服。多跑几家、多问几句，别怕麻烦，当天才不会后悔。
