酒店的菜名确实是有不少不同的地方的。不少人在看酒店的菜单名的时候呢，其实都会有自己不同的想法。大伙可以去看宴席食谱大全作为参考。也会有自己不同的一个整体的感受。那样每个酒店的菜单名呢都是都是不同的。大伙期望在筹备菜单的时候呢，也可以带给自己一个非常不错的感悟。也期望在这种过程中可以愈加好，拥有一个好的生活。同时呢这个菜单的名字，要认真的选择。
1、大酒店宴席菜单大全集
1、第一非常平时的
家常炖鲫鱼、凉菜六小碟、爆炒狮子头、仔椒蒸桂鱼、老母鸡、碧绿财神鲍、乌龟汤、 蒜茸粉扇贝、芹菜肉丝、香汤肉蟹、蘑菇汤、白灼虾。
2、传统仪式上的
老醋花生、香酥乳鸽、甜米饭、浓汤杂菌鱼丸、大骨汤、农家蜀味牛腩、水果拼盘、白果炖全鸡、东坡肉、美味香口脆、宫保鸡丁、爽口肥牛。
3、特点区域
炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾、菠萝炒骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉。而各地也有着各地的菜系，中国知名的八大菜系都任大家选择，也要选对嘉宾对口的菜，像是一般偏辣的川菜不要随便尝试，免得一场人吃饭的没几个，还浪费了一桌子菜。
而且选对厨师也很重要，上菜速度快，口味独特，可以提供给嘉宾一份美味的佳肴。这才是酒席举办的意义所在，而且，尽可能时间不要拖得太长，尽快上菜，有些朋友或许会有的事情没办法呆的太久，而作为这场活动的一手举办人，必须要注意。
2、酒席菜单大全
1、 百年好合捌味碟
2、 吉祥卤水双拼盘
3、 吉祥卤水双拼盘
4、 喜鹊筑巢伴鲜带
5、 龙腾凤舞佛跳墙
6、 幸福美满红膏蟹
7、 芝士伊面椒盐龙虾
8、 三星鸣春齐报喜
9、 大富大贵星星斑
10、 金银上汤浸时蔬
11、 港式腰豆焗深海鲍
12、 宫爆一品大明虾
3、五星级酒店宴会菜单
第一道菜是彩衣红袍迎飞舞，这道菜是日系风格的大拼盘。在中国的龙凤拼盘，又名四海同歌韵和鸣。拼盘在日常非常容易见到，拼盘在中国菜里是一种可以让大家增加食欲，美化宴席的一到技术菜。
第二道菜是百年好合锦玉带，这是一道玉环鸳鸯贝。
第三道菜是海誓山盟龙凤配，这是一道蒜蓉蒸龙虾。
第四道菜是月老红线牵深情，这是一道红烧刺参扣鱼肚。
第五道菜是比翼双飞会鹊桥，这是一道资金鸡拼酿鸡翅。
第六道菜是天长地久庆有余，这是一道糖醋煎黑鲈鱼。
第七道菜是纱窗绣幕鸳鸯枕，这是一道什锦烩蔬菜。
第八道菜是同心齐谱金镂曲，这是一道红鲟米糕。
第九道菜是情人节佳偶牵手心，这是一道鱼丸汤。
第十道菜是花团锦簇并遆莲，这是一道团圆莲子露。
大伙在选择宴席的时候呢，或者在选择要什么菜的时候呢，要考虑考虑我们的口味与来的宾客的口味。不少人都期望这顿饭才可以使他们感到认可，同时，也可以给他们留下一个非常美好的回忆。那样选择酒店呢也是非常重要的。一个酒店的菜单名字，其实每一个酒店都是有不同的都会有我们的特点。
