对于筹备结婚的新人来讲一定是重压很大的，由于他们要筹备的东西很多，尤其是在结婚宴会酒店的选择这件事情，选择结婚宴会酒店一定是要通过实地去考察的，有的酒店可能网上的评论是很好的，但事实上可能并不可以令大家认可。其中结婚宴会酒店中，大家特别重视的就是他的菜品，由于大家要依据大多数人的喜好来选择婚宴菜谱必点餐，那样宴会菜单20道热菜应该都有什么呢？
1、宴会菜单20道热菜
五香肉卤香干
青豆拌海蜇
麻辣雁肉
糊辣贡笋
凉爽脆乳瓜
老房全家福
椒盐薯条虾
豆豉蒸黄桂
老火浓汤煨狮子头
花仁掌中宝
馋嘴鲜鱿
糊辣香水牛肉
窝窝头配绵羊肉
干捞薯粉
夹沙肉
白灼时蔬
金瓜卷
带丝老鸭汤
精美果盘
2、婚宴菜谱菜名
1、特点香酥鸭 精美六单碟 白灼虾 一品香辣蟹 椒香野生江团 粉捞鹅掌美味霸王肘 香笋干锅兔 米凉粉耗 儿鱼 雪花鸡柳 家乡毛血旺
2、刺身三文鱼 精美六单碟 波士顿龙虾 红腰豆焖鲍鱼 松香野生江团 五谷杂粮捞海参 蒜蓉粉蒸元贝 萝卜烧牛腩 江湖麻蛙仔 干烧鹿筋配窝窝头雪花鸡柳
3、喜事临门白斩鸡 清舞飞扬海参盅 红红火火游水虾 情投意合牛仔骨 黄金满地炒靓蟹 小米瑶柱花胶肚 比翼双飞脆皮鸽 乾坤转运状元肘蛟龙出海桂花鱼 八方来财花枝片 金玉满堂栗米粒 锦绣江南时令蔬 百花争放炖老鸡 早生贵子莲枣羹 鸳鸯戏水双美点 花开富贵水果拼
4、鸿运当头大拼盘 合家欢乐八彩碟 锦上添花辽参盅 红红火火游水虾 情投意合牛仔骨 明月生辉扣三宝 比翼双飞脆皮鸽 一团和气扒大鸭 蛟龙出海桂花鱼 八方来财花枝片 一生幸福全家福 金玉满堂栗米粒 锦绣江南时令蔬 百花争放炖老鸡 早生贵子莲枣羹 鸳鸯戏水双美点
3、结婚宴会菜品主应该注意什么事项
1、数目
结婚结婚宴会上一般需要筹备双数的菜品，毕竟双数代表着“成双成对”。通常来讲，一桌有八道菜或者是十道菜。八代表着“发”，十代表的是“十全十美”。
2、依据风俗习惯选择菜式
通常而言，结婚宴会上的菜式需要依据当地的风俗习惯来选择。一般来讲，鱼肯定是不可以少的，象征着“年年有余”。四川习惯结婚宴会上筹备有红烧肉;东北习惯结婚宴会上筹备四喜丸子。具体的菜式还是要依据当地风俗习惯决定，不过必须要以吉利喜庆为主。
3、荤素搭配
结婚结婚宴会上的菜系也是需要讲究荤素搭配、营养美味的。而且结婚宴会上难免会出现孩子和老人，荤素搭配可以迎合大部分人的需要。
4、品种多
俗话说：众口难调，每一个人的口味都是有所不一样的。结婚宴会上的菜式应该选择多个品种的，才可以尽可能满足每一个人的口味。
5、提前试吃
结婚宴会上的菜系一定都是需要提前试吃的。提前试吃可以知道菜品的数目、口味，便捷确认菜系。
6、注意预算
结婚典礼本就是一个会消耗很多资金的仪式，而结婚宴会也占据了一部分支出。必须要提前确定好结婚宴会的预算，将开支控制在这个范围内。
以上就是记者今天收拾的有关于婚宴菜谱20道热菜的有关内容呢，在大家的结婚典礼上一定是期望客人可以吃好玩好，这是大家的基本追求，而且假如来宾都吃好玩好了，那样也可以让大家的结婚典礼愈加的勉励大家和宾客都会愈加的高兴，那势必是一件一举两得的事情哟。
